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    Goba

    Linsensuppe mit Amicero

    Linsen einmal anders.

    Zutaten

    • 1 Zwiebel
    • 2 Karotten
    • 200g rote Linsen
    • 1 EL Butter
    • 1 EL Kurkuma
    • 1.5 l Gemüsebouillon
    • 1/2 dl Amicero
    • Petersilie, klein gehackt
    • Naturjoghurt

    Zubereitung

    1. Zwiebel hacken und Karotten fein raffeln.
    2. Zusammen mit den Linsen und Kurkuma in der warmen Butter andämpfen.
    3. Mit Bouillon und Amicero ablöschen und ca. 20 Min. köcheln lassen.
    4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Suppe anrichten, nach Belieben mit etwas Naturjoghurt verzieren und mit Petersilie bestreuen.
    6. Guten Appetit!

    ab CHF 18.00

    Amicero

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